 龙井茶是我国十大名茶之一，不少人都为龙井茶鲜爽的口感和浓郁的香气所折服，可是，若是想尽情的享受龙井茶的美味，只有龙井茶茶是不够的，你必须对龙井茶的冲泡方法有所了解。那么，接下来小编就为大家讲解一下冲泡龙井茶时茶具应该如何选择。 冲泡龙井茶的茶具通常为玻璃杯，或质地坚硬、色彩素雅的有柄瓷杯，一些茶艺馆也常采用盖碗冲泡龙井茶。无论用什么杯冲泡，都得配以茶托，以衬托龙井茶的高贵与幽雅。质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗，一般不易吸水、吸香，能使冲泡的茶香得以很好发挥。为了增加龙井茶冲泡后的观赏性，玻璃杯的杯身不宜过高，还应选择无色、无花纹、无棱角、无盖为宜。瓷杯宜选择内壁白色的青花瓷或青瓷为好，冲泡时不必加盖。如果用盖碗冲泡龙井茶，多选用黑釉盖碗冲泡，因为黑釉盖碗能呈现水的澄澈，衬托茶芽的青翠鳞绿。用盖碗冲泡龙井茶时，碗盖不能平放密封，需要露边斜放，以免焖黄芽叶。 龙井茶冲泡方法步骤1、选择茶具：玻璃茶器为佳。 龙井茶冲泡方法步骤2、备水：90℃~100℃。 龙井茶冲泡方法步骤3、(中投法)投茶：3g左右。 龙井茶冲泡方法步骤4、温润泡：用回旋注水法向玻璃杯注入少量开水。 龙井茶冲泡方法步骤5、冲泡：待干茶吸收水分舒展开时再冲水至适宜的量。 如果使用大杯、大碗等容器，用大水量冲泡龙井茶，会把细嫩的茶芽叶烫熟，使茶汤失去翠绿而泛黄，茶叶变软而不能挺立，叶底由绿润变得枯黄，滋味会变得不够鲜爽。并且，还会因茶汤一时喝不完，浸泡过久而使茶的色、香、味、形失去观赏性。所以，冲泡龙井茶的容器以小杯为好，最好是个小身矮的玻璃杯、青花瓷杯，或黑釉盖碗更为适宜。 听了小编的讲解之后，各位是不是对于冲泡龙井茶茶具的选择有了一定的了解呢?古语有云“工欲善其事，必先利其器”，只有选好茶具才能冲泡好龙井茶，各位一定要记住哦。  |
