 好的普洱熟茶，可遇不可求。一款好的普洱熟茶，必定具备“香甜醇爽厚滑”这些要素，如果全部具备，不用说，这款熟普基本上是极品了！ 一、首先，普洱熟茶应该具备以下这些特征 1.以云南大叶种晒青毛茶为原料，加工制作而成； 2.经“渥堆发酵”工艺加工制作而成； 3.独具“陈香”； 4.茶性温和不苦不涩； 5.极耐泡； 6.汤色褐红明亮，浓稠饱满。 7.滋味口感：甜爽温润醇和有糯性、顺滑绵柔。 二、好熟普的特点 香 “陈香”是熟普都普遍有的基础香味；优质的熟普还有枣香、桂圆香、樟香、参香、药香、木香等。好的熟普香气高扬持久、纯正，无仓味、酸底、霉味、呛味、异味、馊味、等各种杂味。即使在热、温、冷三种状态下，香气依然不减，让人有愉悦放松之感。 甜 熟普的甜味，来自于“渥堆发酵”后茶中的糖类物质。这些糖类物质有：多糖类、单糖类、寡糖类等，还有茶中的纤维素、半纤维素、经过“渥堆发酵”后产生的糖类。 醇 这是熟普后期转化到最佳状态时，才能体现出的滋味口感。这时的熟普“陈香”幽远、苦涩味全无，滋味纯正无瑕，口感顺滑绵柔温润，陈化时间恰到好处。 爽 茶汤在口腔中的活动状态称为“爽”。此时的熟普口感畅快淋漓不拖踏、鲜活灵动有砂质、干脆利索不拖泥带水、显顺滑，无异味杂味、舒适感强，是口腔中味蕾较喜欢一种感觉。 厚 良好的熟普茶汤内质丰富饱满，能够充斥口腔及喉部，有粘稠糯性的感觉，口腔有满足感，不单薄不回寡，感觉饱满浓稠铺满味蕾，常被称为“厚”。 滑 醇厚的普洱自然会有“滑的感觉”。当熟普茶汤如丝般饱满顺滑，茶气流经口腔直入丹田、一气呵成，即是“滑”。 日渐冰冷，在这样的季节，一杯暖身又暖心的熟普入胃，简直是这个冬季最美的享受了。赶快打开你家的熟普比对一下吧！  |
