优质的茉莉花茶是如何鉴别的呢?在我们平常的生活中随处可见茉莉花茶。但是对于优质的茉莉花茶是要经过筛选和鉴别的。掌握正确的鉴别方法才能真正鉴别出优质的茉莉花茶,下面我们共同来了解一下。 优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。那么如何鉴别茉莉花茶的好坏呢? 观其形。选购优质的茉莉花茶,最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。 闻其香。看完条形还不够,因为优质的茉莉花茶不光光是条形好看就可以的,很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。 饮其汤。购买优质的茉莉花茶时如若条件允许,可坐下来品尝一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。 看了关于优质的茉莉花茶的介绍,我们就可以非常清楚地了解优质的茉莉花茶究竟是如何鉴别的了。其实对于花茶来说,鉴别方法是大同小异的,了解了茉莉花茶鉴别方法,其他的 |