 英国红茶的保质期为24个月，英国红茶包括Whittard、Harrods、TWININGS三种，属于全发酵茶且茶性稳定，保存时提前将红茶整理好，用铝箔袋装好后密封，放入罐子内盖好，置于冰箱冷冻或冷藏室保存，可存放24个月，保存时需注意保持干燥、防晒、防潮、密封、低温。 红茶的保存方法： 1.铝箔袋储存 用铝箔袋储存包装茶叶,既简单又方便,是一种很常见的储存方法。 包装茶叶的铝箔袋要干净、无异味、无破损。先将茶叶用铝箔袋包装好，然后放入袋中，轻轻地将袋中的空气挤压出去，用绳子（真空机）将袋口扎紧，放入干燥没有异味的铁罐子或锡罐内即可。 2.低温储存 这种方法也很简单,将茶叶装进铁罐后，盖好罐口，外层再用塑料袋套好,将袋口封好,直接放入零下5℃左右的冷冻柜中。红茶用这样的方法储存,会比较新鲜。 红茶保存注意事项： 1.干燥 水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。 2.低温 温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。 3.避光 阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。红茶最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。 另外，放置的条件也不要潮湿，否则红茶容易吸水变质。阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化;温度太高的话，反而促使茶叶内有效成分的分解，营养价值会降低。  |
