 毛尖的功效与适合人群：毛尖茶含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用毛尖茶有提神醒脑，缓解疲乏的功效，具有生津止渴，促进消化，补充水分的作用，另外毛尖茶氨基酸，矿物质含量高，有助于抗氧化，促进身体新陈代谢，适合口干舌燥，状态欠佳的人群饮用。 毛尖茶的功效： 1.消暑解渴清热 夏天饮毛尖茶是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。 2.润肺解毒 毛尖茶是一种能润肺解毒的健康饮品，它能分解烟草中的某些毒素，能减少尼古丁对人体肺部的伤害，最适合那些经常吸烟的人群饮用，他们饮用以后可以起到良好的润肺解毒作用，能有效降低肺癌的发生机率。 3.抗辐射 毛尖最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。 4.预防感冒 毛尖茶中含有多种天然的抗菌消炎成分，它能清除人体内多种致病菌，同时也能提高人体免疫细胞的活性，提高身体免疫力，平时人们把它冲泡饮用以后，可以有效预防感冒症状的发生。 5.提神醒脑 毛尖茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。 毛尖茶的种类： 1.都匀毛尖 都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。 2.信阳毛尖 产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。 鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，采晚，厚老，茶叶粗老，香味低劣。 3.白马毛尖 白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉，与云溪河畔的黄金井相汇，因此而得名。品质特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。1991年，被评为湖南省级名茶。 4.圣地毛尖 圣地毛尖，条索圆滑紧细，毫尖显露有光泽，汤色碧绿明亮，鲜嫩清香，滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。 5.沩山毛尖 沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。  |
