 准备一只透明玻璃杯，一壶开水，先用开水将玻璃杯烫洗一遍，沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水，将3g绿茶投入玻璃杯中，然后顺时针轻轻摇晃杯身，待茶叶充分浸润后，再次向玻璃杯注水七分满，最后等待3~5分钟左右，即可饮用鲜美绿茶。 绿茶怎么泡，冲泡绿茶的注意事项： 一、茶具的选用 透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选，尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一个不错的选择。 二、水温的控制 冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同，水温可适当调整。水温太高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。 三、冲泡方法 冲泡绿茶有三种方法，即上投法、中投法、下投法。 1.上投法 上投法是一次性向茶杯中加入足量热水，待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温70℃时再投放。 上投法适用于：碧螺春、信阳毛尖、碧螺春。 2.中投法 中投法是在投放茶叶后，先注入1/3的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。上投法、中投法适合细嫩的茶叶，还有一种方法比较少用，即下投法。 中投法适用于：西湖龙井、黄山毛峰、竹叶青。 3.下投法 下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。 下投法适用于：太平猴魁、六安瓜片 四、冲泡次数 绿茶由于未经发酵，且大多原叶较为鲜嫩，耐泡程度低，冲泡绿茶为3泡左右，至第三泡之后滋味已经开始变淡。  |
