 佛手茶的功效与禁忌：佛手茶富含大量的咖啡碱、茶多酚物质，饮用佛手茶有缓解干燥，提神凝思的功效，可促进新陈代谢， 缓解困乏，其次饮用佛手茶有促进消化，缓解油腻，抗氧化的功效，佛手茶中的儿茶素有抗氧化，生津解渴的功效。 永春佛手又名香橼，属于乌龙茶，是乌龙茶中的名贵品种之一。据国内外专家鉴定，佛手茶是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间俗语，茶佛一味，盖始于佛手茶。 永春佛手茶的营养功效： 佛手茶水中浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黄酮类物质15-17%佛手茶中的锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高，它对人体特殊的保健功效福建中医学院研究证明佛手茶对结肠炎、胃炎、止泻有显著的治疗作用，对降血脂血压、软血管等有保健功效。此外，佛手茶还具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，颐养身心等保健功效。  |
