 红茶茶叶的保质期为24个月。红茶属于全发酵茶，其茶性较稳定并易于保存，保存时需要提前将红茶整理好，密封装袋，然后依次放入马蹄铁罐内盖好，放置于冰箱冷冻室或者冷藏室保存，可以存放24个月，保存时需要注意保持干燥、防晒、防潮、密封、低温。 红茶的保存方法： 1.塑料袋储存 用塑料袋储存包装茶叶,既简单又方便,是一种很常见的储存方法。 包装茶叶的袋子要干净、无异味、无破损。先将茶叶用牛皮纸包装好,然后放入袋中,轻轻地将袋中的空气挤压出去,用绳子将袋口扎紧,放入干燥没有异味的铁桶中即可。 2.低温储存 这种方法也很简单,将茶叶装进铁罐后,封好罐口,外面再用塑料袋套好,将袋口封好,直接放入零下5℃左右的冷冻柜中。 红茶用这样的方法储存,会比较新鲜。 储存红茶注意事项： 1.储存红茶的必要条件是避光、密封、常温、勿潮。 2.红茶是全发酵茶类,不用放进冰箱。 3.放在室内储存的时候,避免放在阳光直射的地方,阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶不能存放在透明的容器中; 4.由于茶叶容易吸收外界的气味,要使其远离有异味的物品,辨免杀香和其他昧道混合; 5.要将茶叶放置于干燥通风的地方,以免受潮。 6.水分是许多有机物分解反应的必要条件,也是细活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅易丧失营养而且容易发霉交质; 7.袋装茶叶开口之后一定要进行密封,以防空气进入袋内,茶香散失。 8.红茶最好放在茶叶罐里,并放置在阴暗干爽处,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会变淡。  |
