武夷肉桂,又称玉桂,由于它的香气滋味似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”，是武夷名枞之一。  肉桂一说原产慧苑岩，一说原产马振峰。但不管如何，此茶为武夷原生树种无疑。20世纪 60年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并大力繁育推广，20世纪80年代以来屡获国家级名茶殊荣，现已成为武夷岩茶中的当家品种。20世纪90年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也是依靠它的奇香异质。正因为肉桂的香气特别强劲，胜过其他品种岩茶，所以又有人形容肉桂的香“霸气十足”。  武夷肉桂茶颜色 武夷肉桂干茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿,油润有光,嗅之有甜香;茶汤橙黄清澈。叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。 冲泡后的武夷肉桂茶汤具有奶油、花果桂皮般的香气，入口醇厚，回甘很快，咽后齿颊留香。 |
