水金龟是武夷四大名枞之一，产于武夷山区牛栏坑杜葛寨峰下的半里上。水金龟有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香、有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍晶。  第一次接触水金龟的人会很喜欢它的柔顺，有一种特别的甘爽鲜活，岩茶的“岩骨花香”它得到的最多，其香气和大部分岩茶的兰花香不同，最值得赞赏的是它的那股腊梅花香腊梅花香重在一个“清”字，有琉璃世界白雪红梅的烂漫，又有俏也不争春、只把春来报的庄重，那来自天地之间苦寒磨砺傲骨天成的几分清高，总令人咂舌回味，婉转悠长。  水金龟茶颜色 水金龟干茶外形条索肥壮,自然松散。色泽青、褐，润亮呈“宝光”，因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。冲泡后汤色橙黄清澈，叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。 水金龟一泡至六泡都有很强烈的岩骨花香，冲泡出来需趁热品饮那香气很冲，啜一小口便满口留芳,之后回甘绵绵不绝如果一至六泡冷却之后饮之，入口有涩随之回甘，喉底浮上香味来，满身舒坦精神倍增。 |
