 先准备6g老班章普洱茶生茶、一只盖碗、一壶开水，先用开水将茶具烫洗一遍，倒掉水，将6g老班章生茶投入到盖碗中，注入开水，第一泡为洗茶水，不宜饮用，再次高冲注水后，盖上碗盖子，闷泡10s左右，即可出汤，茶汤务必倒干倒尽，然后将茶汤倒入茶杯，即可饮用。 老班章普洱茶生茶的冲泡方法： 1.撬茶 在茶饼侧边，找到相对蓬松的位置，将茶刀平行刺入。要是撬茶时，茶刀垂直刺入茶饼，容易导致普洱茶条索碎裂，影响品鉴。 平行刺入茶饼，则能将条索碎裂的概率降低，从而保持茶叶条索的完整度，方便观赏与冲泡，容易破坏茶叶风味。 2.投茶 冲泡老班章生茶可以选择盖碗或者紫砂壶，如果是陈年老茶，用紫砂壶冲泡为佳。老班章普洱茶生茶一般按100毫升水投茶6克、茶水比例约为1:20左右，然后将6g干茶投入到盖碗中。 3.润茶（洗茶） 将100℃的开水注入盖碗中，注入七分满的水，第一遍为洗茶，出水可以快一些，洗茶的汤水务必倒干倒尽。 4.冲泡 洗茶后，再次香盖碗高冲注入开水，前3泡一般10s内即可出汤，第4泡开始可适当延长浸泡时间，尽量保持沸水冲泡。需要注意的是，前3泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长，一般不超过2分钟，如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。 5.出汤饮用 将茶汤滤入公道杯后，再将茶汤分倒至茶杯品饮，品饮时注意不要饮用烫茶，稍微放凉即可饮用，合适的饮用温度为50~60度左右。 注意-冲泡之前提前醒茶： 短期内要喝的茶，应拆开放入茶罐中醒茶1个月左右。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋醒茶。醒茶时要注意避光避异味。  |
