 老班章普洱茶熟茶的保质期为长期保存，2007年《普洱茶加工技术规程》中，对普洱茶的保质期有专门注解，满足标准的包装贮存条件，普洱茶适宜长期保存；在国标《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》中，关于保质期描述为：符合本标准的贮存条件下，适宜长期保存。 茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。 又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。 在2007年，在正式出台的《普洱茶加工技术规程》中，明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等12项内容。自此，普洱茶开始强制要求标明生产日期。 同样也是在2007年的《普洱茶加工技术规程》中，对普洱的保质期有专门的注解：满足本标准的包装贮存条件，普洱茶适宜长期保存。 如果这个行业技术规程中对普洱茶保质期的诠释还是让你觉得疑惑，那么我们在看看国标中的写法。在国标《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》中，关于保质期的描述也是：“在符合本标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存”。 那符合标准的贮存条件是什么呢？ 普洱茶是后发酵茶，如果在存储过程中普洱茶因为受潮发霉、吸附其他异味等，茶叶就变质了，就不符合饮用标准了。 因此，普洱茶包装上同时还打了“贮存条件”：清洁、避光、通风、防潮、防高温、禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。 那么“适宜长期保存”是不是意味着只要储存条件好，普洱茶就可以放几十年甚至上百年呢？ 其实，“长期保存”并不代表“永久保存”。在普洱茶存储的过程中，内含物质大概会有一个抛物线型的转化趋势。刚刚到手的普洱茶，在开始存放陈化的过程里，品饮价值会不断上升，到达最高点后如果再继续存储，品质就会慢慢下降。 所以，在最佳品饮时间点之前，如果原料优质、工艺正确、存储得当，普洱茶的确是会往越来越好的方向变化。但在到达最佳品饮点之后，继续存储并不会进一步提升普洱茶的品质。  |
