 普洱茶为云南大叶种晒青毛茶制作而成，其滋味浓烈醇厚，香气高昂，而冲泡普洱茶使用紫砂壶（紫泥和朱泥）方能彰显其独特性，紫砂壶保温性强且散热慢，利于发挥茶性，茶叶的滋味更易表现且不会烫手，因此紫砂壶泡出来的茶更浓郁醇厚，沉稳持久。 盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱茶，知识情况不同，就该用不同的茶器，要根据具体情况以及个人喜好选择。这两种的泡茶用具，各有优势。 先说说盖碗 盖碗是瓷器，一泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的，是原汁原味的，没有经过修饰，既没有帮助，也没有降低的其表现。 因此，若要试一泡普洱茶的好与坏，用盖碗来泡即可，日常情况下，泡新茶，中期茶叶或者铁观音，都可以用盖碗，基本上盖碗适合任何茶类，可以真真确确地反映那一泡茶的表现，因为盖碗不加、也不减茶的本质。 再来说说紫砂壶 紫砂壶是陶土，经高温烧结后，就可以直接泡茶使用。由于没有施釉，紫砂泥本身拥有不少的开口气孔，因此紫砂壶具有良好的透气性（与它的特殊结构有关），故此很适合泡茶，有助茶味的发挥。 由于紫砂陶土的特质是带有气孔，茶壶经常年使用，会吸附茶味，所以茶壶会越用越漂亮，茶味会越来越佳（如果是经常泡好茶的话）。 因此，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，茶壶必须一茶一壶。 由于普洱茶有生、熟和不同年份之分别，光是泡熟茶、生茶、干净旧普洱、入仓普洱已经需要用上四只不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。 由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，例如：品饮优质的陈年普洱茶，选用紫砂茶壶更为适当，甚至用上很优质的紫砂茶壶来配合，以发挥茶味到极至。泥料方面，纯正的紫泥和朱泥，对发挥普洱茶，都有不错的正面帮助。 由于普洱茶的茶叶体积相对地较大，所以选用体积较大的茶壶会较为有利，一般而言，200cc的紫砂茶壶，就已经很好用。 另外，乌龙茶、老白茶、黑茶、陈年普洱茶都需要用较高温的沸水来浸泡。 所以，紫砂壶的胎壁不应太薄，因为厚的壶壁可以保持热度，市场上，一些号称薄胎紫砂壶，看来就不太适合泡普洱茶了。 总而言之： 紫砂壶保温性强散热慢，比盖碗更能发挥茶性，茶叶的滋味更易表现；清洁方面，盖碗结构简单，盖碗比茶壶更加容易清理； 紫砂壶更加容易掌握上手，不会烫手，盖碗则容易烫手；紫砂壶泡出来的茶比盖碗浓郁醇厚，盖碗不挂味，茶汤较沉稳持久，无太大变化。 置于选择谁，可根据参考选择，但没有绝对性。  |
