 茶化石一次泡10~15粒，茶化石是在老茶头的基础上经过紧压、均匀切割制成，其质地厚重、紧实，冲泡时投茶量不宜过多，正常情况下其投茶量为10g左右，即10~15粒，其次需要注意，茶化石一般不易泡开，因此在泡茶前需要进行充分洗茶。 茶化石的冲泡方法： 茶化石外观呈紧结颗粒状，切面平滑光亮。色泽红褐，闻起来有糯米般的香气。 可以使用盖碗等不易吸味的的主泡器，水温100℃，置茶量相较为主泡器的1/4-1/3均可。第一泡因为茶需要浸润的时间，故而建议浸泡10秒左右，第2-10泡，随泡随出汤，之后逐渐增加浸泡时间，一般可以泡20-25泡，之后可以煮饮一遍。 其口感陈香浓郁，胶质感强，茶汤顺滑，甜度高。 碎银子与老茶头的关系： 碎银子是老茶头的再加工茶，一般使用老茶头加糯米香草碎末或者用糯米香草熏制后再进一步紧压，之后模切成黄豆般大小颗粒，有见较圆形状的，也有多个平面的棱体形状的。 老茶头的形成是在茶叶的渥堆发酵过程中产生的。茶叶在渥堆发酵过程中，茶叶的胶质、糖分会溢出、释出。而溢出的胶质和糖分会慢慢沉淀到比较靠下方的茶叶中，再经过几次的翻堆和解块，翻堆就是把整个茶堆翻一下，上边的翻到下边去。 解块就是指茶堆在发酵过程中，由于胶质和糖分越来越多的堆积，自然凝结成块，所以要用解块机进行解块。但即便是进行再一次解块后，也还是会有糖分和胶质特别多的区域，形成一些解不开的小块，而这些解不开的小块就成了老茶头。在以前的生产工序中，老茶头越少越好，产生的老茶头一般会被记为生产损耗。  |
