 正山小种属于全发酵茶，茶性温和，发酵程度高，在存储得当，环境良好的条件下，正山小种的保质期为2年，保存时可将正山小种茶装入铝箔袋子，挤掉多余的空气并将口密封好，然后放入茶叶铁罐内，放置在书架或茶几保存。 没有包装的散茶可以这样鉴别： 1、品尝滋味，茶汤的浓度、收敛性，鲜爽程度，味道有没有变味。 2、观察茶叶是不是有霉味，或者有异常味道。 3、用手捏一下茶叶，如茶叶软绵，适度高，则可能变质 3、看汤色，例如看看茶汤的色泽是否透亮。正山小种存放不当会导致茶叶发霉，变质或受潮从而影响到口感。所以在茶叶的存放上要注意环境，气温以及时间。 正山小种的保存方法： 1、存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法，在使用罐子存放时，最好把茶叶先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，以防空气进入影响了品质，最好保持真空。 同时还要避免阳光直射的地方，虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。 2、如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。 如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话，建议最好放进冰箱里冷藏保存哦，这样最起码也能保证到茶叶的品质了。 结语： 最后建议大家：不论什么茶，最好随买随喝，少买，保证在保质期内喝完。 另外，一定要做好储存，像储存在冰箱或密封储存等方式都不会缩短茶叶保质期，也不会降低茶叶品质。  |
