 在传统的印象中，茉莉花茶是以绿茶打底，加入茉莉花后熏制而成。随着时代的不断发展，茉莉花的应用也越来越广泛，衍生出许多新的茶叶饮品。今天，我们就来聊一聊，那些独特的“茉莉花茶”。 常见的茉莉花茶形态 在北方的大部分地区，当地居民饮用的茶叶是以茉莉花茶为主。我国主要的茉莉花产地有两个，一个是福建省的福州市，一个是广西省的横县。传统工艺中，茉莉花茶的制作需要经历多次的窨制。当茉莉花和打底的绿茶融合得比较充分的时候，再把茉莉花茶剔除，成为受人喜爱的茉莉花茶。 传统工艺的茉莉花茶，条索紧结显毫，色泽深绿，净度尚可，尚匀整，汤色浅黄透亮，香气鲜灵，滋味醇爽回甘，叶底黄褐软亮。茉莉花茶具有一定的提神作用，经过窨制之后的茶叶属性温和，口味清甜，受到了人们的喜爱。 茉莉花与红茶的交织 随着时代的进步，人们的品饮需求变得复杂，茶企也在积极应对这种情况，用茉莉花茶搭配红茶的新品由此而生。红茶茶性温和，甜香明显，具有充分的包容性。用茉莉花茶窨制红茶，成品之后的茶叶品质较为独特。 这种独特体现在，茶叶既有红茶的甜香，又有清晰的茉莉花香气，二者杂糅在一起，呈现出不一样的风味。通过观察，我们发现，这种茶叶的条索较为紧结，色泽乌褐，净度尚可，尚匀整，汤色橙红透亮，甜香与茉莉花的香味交织在一起，滋味甜醇含香，有茉莉花的味道，叶底较为软亮。红茶与茉莉花茶的融合度尚可。 茉莉花与藏茶的相遇 如果说茉莉花茶与红茶的搭配属于清淡的类型，那么藏茶与茉莉花的相遇，多少有点“重口味”的感觉。藏茶在制作完成之后，属性较为温和，香气较低沉，滋味偏浓郁。以藏茶打底，窨制茉莉花，成品之后的茶叶风格比较特别。 藏茶打底，茉莉花窨制而成的茶叶  |
