 白茶、黑茶、普洱茶、铁观音（老铁）、武夷岩茶，此类茶叶内质稳定，在原料优质、工艺得当的前提下可长期存放，且品质越陈越佳，同时仍需注意干燥、避光、防潮、防异味，并放置在阴凉处常温保存。 哪些茶可以长期存放： 普洱茶 普洱茶，不管是生茶还是熟茶，都可以长时间存放，但生茶更具存放价值。在不同环境下存放，普洱茶会产生不同方向的变化，极其耐人寻味。存放时间，普洱的口感层次更丰富，滋味也更浓厚。 黑茶 黑茶的存放，有利于其中的益生菌对茶进一步转化，滋味会更甜、更醇、更爽滑。像湖北的老青茶、茯砖茶，都可以长时间存放。 乌龙茶 武夷岩茶、浓香型铁观音、台湾炭焙乌龙等焙火重的乌龙茶，适合存放。 铁观音中有一类“老铁”，即陈香型铁观音，根据相关标准定义，陈香型铁观音要求存放至少5年，经过烘焙。“老铁”带有淡淡的焙火香、陈香，滋味醇和，苦涩感低。 白茶 白茶具有越陈越香的品质特征，素有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之美称。白茶的存放有助于其鲜甜滋味的转化，甜度增加，会形成枣香、药香等香型，滋味清甜。 存放三年以上的老白茶，茶性更加温和，十分适合脾胃偏虚的人饮用。 存茶原则：： 1、叶料丰富是参考 存茶要考虑后期转化。比如白茶，与白毫银针、白牡丹相比，贡眉（寿眉）的芽很少但叶子多，还带有一些茶梗，但这些茶梗在陈化后内含更为丰富，其优质的鲜叶，才会转化得更快更好，所以更有存放的意义。 2、存生不存熟 普洱有生熟之分，同样等级的综合茶青做出的生普和熟普，对于新茶而言，价格一般没有太大差别。但如果存个几年价格就会有区别了。因为生茶相对于熟茶而言，后发酵空间更大，也就是我们说的转化空间更好，口感变化更大，升值空间也更大。 3、品质过关是前提 不管是什么茶，要想越存越有价值，前提是这款茶本身品质，也就是工艺各方面的均衡过关。如果品质差，那后期存放即使得当，也不会有更好地转化和提升。  |
