 金骏眉口感发涩主要有三个原因：一是投茶量过多、出汤不及时，从而导致茶內浓度、涩度增高，二是茶叶受潮或受到异味的侵扰，从而导致茶叶内质改变，口感涩味，三是茶叶发酵过度，从而导致茶汤涩味、香气不佳或发涩。 金骏眉口感发涩为什么： 1、投茶量过多 在冲泡时，对于100ml的白瓷盖碗，投茶5g即可，一旦投茶量过度、或出汤不及时，导致单位内茶汤的涩度与浓度增加，最终就是喝起来有发涩的感觉。 2、存放不当 若水分过高，金骏眉在堆起来的时候会经历又一次的发酵，这就容易导致茶叶发酵过了头，从而产生酸味。同样地，若是在茶叶的贮藏环节导致受潮，造成再次发酵，金骏眉的茶汤也会带酸。 如果存放不当，致使茶叶受潮，茶叶内含物质氧化进程没有完全停止，就会因某些不利金骏眉味道的物质过高，导致茶汤变酸。 3、发酵过度 金骏眉属于发酵茶，在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了喝着会有很明显的感觉茶汤发酸。另外红茶放的时间太长了，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的。  |
