 武夷山是世界自然与文化双重遗产，同时也是传统茶叶的重要产区，武夷山盛产红茶、乌龙茶，其红茶品种有金骏眉、正山小种等，而乌龙茶有大红袍、肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，该地出产的茶叶品质优异，且具有岩骨花香、山韵强力、蜜香甜爽等显著特征。 武夷山有哪些茶叶品种 1、金骏眉 武夷红茶，正山小种的分支，是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料，经特定工艺制成。 金骏眉是难得的茶中珍品，其外形特点细小紧细，金、黄、黑三色相间，伴有少量茶毫，其汤色呈金黄，蜜香馥郁且鲜活甘爽，喉韵悠长。 2、大红袍 四大名枞之一。到过九龙窠的筒子们会注意到，大红袍母树其实是6棵树。而后进行无性系以及拼配等，但不变的是品质与工艺。 所以特征也是富于变化的，香气馥郁且细腻优雅，显岩韵，滋味浓醇。我们常常说“活甘清香”，其实是品质要求由好到一般的降序排列，最高的境界就是“活”，也就是茶汤入口富于变化。这么来看，大红袍这个集合体真是先天的优势啊！ 3、铁罗汉 原产于慧苑鬼洞的铁罗汉，也是四大名枞之一。茶如其名，品性沉稳刚健，香气为浓郁的桂花香气，滋味醇厚回甘，带有明显的岩韵。 4、水金龟 原产于牛栏坑半崖（就是你们各种痴迷的牛栏坑）。和铁罗汉正相反，水金龟的特点是“名不副实”，听起来是白须苍苍的老爷爷，实际上却是小清新一枚，细腻优雅，香气之中带有清细幽远的腊梅花香气。 5、白鸡冠 白鸡冠是白化种，而且和安吉的白叶1号不同，人家是白上半个月就变绿了，他是一白到底的。 去茶园，一片绿油油之中突然嫩黄一片的是它，喝岩茶，叶底鹅黄色的也是它。若论起滋味呢，白鸡冠滋味细腻柔和， 香气之中带有玉米的甜香，清新温暖。 6、武夷水仙 现在武夷山的两大当家品种之一，但实际却是个“外来户”，原产于建阳水吉的大湖。特点是条索粗壮，香气馥郁清长，具独特兰花香，滋味浓厚，甘滑清爽，常被喻为“醇不过水仙”，是武夷岩茶味醇的小典范。 7、武夷肉桂 另一大当家品种，武夷山就是它的老家，原产于三花峰。 肉桂的特点是袖珍精干，条索紧结壮实，香气浓郁持久、辛锐，以桂皮香气为主、带有蜜桃或乳香，这里面有产地工艺等原因，还有一大原因就是采制时间。随着肉桂采制时间的推移，茶青成熟度变高，肉桂的香气由乳香变为蜜桃香再变为桂皮香。和水仙对应，武夷山说“香不过肉桂”，它就是高香的旗帜了。  |
