明前茶的上市时间一般为3月下旬~4月中旬,明前茶指的是清明节采制的茶叶,一般以绿茶为主,如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、竹叶青、黄山毛峰、都匀毛尖等,根据各地的气候、生长情况不同,采制时间也不同,但一般都在3月末至4月中旬大量上市、销售。 各种茶叶的上市时间一览 1、安吉白茶今年为3月22日正式开采,初期产量较少,在4月初会几种上市。 2、西湖龙井一般每年的3月初就可以少量采摘,但上市量稀少,一般到3月中旬左右将集中供市。 3、碧螺春一般也是在3月采摘,而一般也在3月中旬左右供市,受气候影响也会提前也会退后。 4、信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。 5、六安瓜片一般在清明前后上市。 6、太平猴魁一般在4月中旬上市。 7、庐山云雾茶一般在3月中旬左右上市。 8、安吉白茶一般在三月底上市。 9、都匀毛尖一般在四月初上市。 10、峨眉雪芽一般每年3月下旬、4月上旬,峨眉雪芽春茶会集中上市。 11、竹叶青茶一般在三月初上市。 明前茶有什么特点 明前茶是我国南方茶区按节气对不同阶段春茶的称呼,在清明节前采制,细嫩品质好。 其芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的很少了。 明前茶经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分的积累,所以芽叶香气物质、滋味物质以及营养成分(如氨基酸)含量丰富,而焗油苦涩味的茶多酚相对较低。 初春的低气温又使得茶树生长速度缓慢,所以能达到采摘标准的芽叶很少,就更显得珍贵了。 其次春季气温适中,雨量充沛,因而清明茶色泽绿翠,叶质柔软;且春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种维生素和氨基酸。香高味醇,奇特优雅,是一年之中的佳品。 |