 茶歇点心品种有蛋糕、红枣糕、萝卜酥、榴莲酥、椰子糕、曲奇饼、布丁、面包、可可卷、三明治、肉松卷等，而茶歇指的是工作期间片刻的休闲活动，是在工作和会议进程休息中安排提供一些热饮和一些甜品、水果等，从而达到舒缓气氛，缓和情绪的效果。 茶歇即是工作期间的短暂休闲。 舒缓放松、充电调节、亲近互动。 恰好吃到了喜欢的小食，又与二三好友默契如故。 下半场的心情和效率又是电力满格。 到了茶歇时间，这首低沉而甜蜜的热门歌曲依旧不断地回荡着，而许多新鲜的面孔，宛如被那些铜管吹落在地面的玫瑰花瓣，在舞厅里到处飘来飘去。——《了不起的盖茨比》 茶歇除了休闲，也存在于婚礼，生日等商务活动，成为了各种庆典上不可缺少的组成。大致上茶歇的分类是中式与西式： 中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶、人参茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。 西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。 茶歇缘自美国心理学家华生最早提出的“Break”即“工间休息”的概念。 华生认为，“工间休息”能有效缓解工作压力。经常性的工间休息不但能调整不良的生理状态，而且，有助于缓解现代人普遍的心理压力，促进企业内部人际间的交往，实现良好的沟通,也有利于自我的身体健康。 个体工作耗竭（一般是由于工作压力大而逐渐发展的，存在典型的疲劳和生理症状的身心状态。）主要表现为个体感受到极度疲劳，产生身心症状，工作热情丧失；个体以消极、麻木的态度对待服务对象；个人成就感降低，对自身和工作的意义和价值的评价都降低。 工作中若感受到身心耗竭，还常常会伴随失眠、头痛、焦虑、抑郁等症状，使得心身濒于或处于“工作耗竭”的状态,茶歇由此得到张扬.而中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。 研究发现，短休同压力大小、耗竭程度以及身体出现不良状况等有着密切的关系，适当、良好的短休在一定程度上可以缓解工作压力。 因此，专家倡导建立工间“茶歇”这样的短休习惯非常有必要。 如果各企业有这样的安排，就能让员工在紧张的工作中放松片刻。每次留给员工15－20分钟的时间，每天2－3次，这不但能调整不良的生理和心理状态，还能在“茶歇”中促进企业内部人际间的良好沟通。比如广州是短休率最高的城市，这和广州人有喝茶的习惯也有关系。 喝茶具有松弛神经的作用，在“茶歇”中喝一杯花茶或者红茶，能引起精神上舒畅和愉快的感觉，在使人情绪稳定的同时还能使注意力更加集中，使工作更有效率。 另外，专家建议在“茶歇”中白领还可通过短暂的冥想，比如冥想旅游或冥想美食，或有意识地做一些舒展放松动作，比如微笑、简单的肢体放松动作等，来缓解压力，舒展心情。 此外，专家认为，为了改善工作时资源和工作方法等方面的不足，白领还需要建立广泛而有效的人际网络支持，来帮助自己积极面对工作压力。 如在轻松的“茶歇”氛围中，同事间沟通和交流也会更加顺畅，这有助于缓解或消除白领办公生活中的人际沟通障碍，形成良好的人际沟通网络，从而缓解工作压力。  |
