 巴达山普洱茶属于勐海产区，巴达山位于云南省西双版纳州勐海县西定乡（勐海县西部），包含章朗、勐迈、贺松等寨子，巴达山普洱茶外观墨绿油亮，干茶香气特殊，其茶汤色金黄透亮，富于晶莹感，滋味显苦涩，且顺滑细腻，冰凉感显著。 巴达山位置 巴达茶山位于云南省西双版纳州勐海县西定乡，也就是勐海县西部（原属巴达乡，今属西定乡，西隔喃览河与缅甸相望），东连勐遮坝，南接打洛，西隔南览河与缅甸相望。其中，“巴达”释名为“仙人脚印”。 巴达在明、清时期的十二版纳中属于勐遮版纳，民国时期划归五福县（后又改为南峤）；中华人民共和国成立后，巴达在南峤、勐遮、西定之间划来划去，2005年巴达与西定合并统称西定乡，目前巴达古茶山属于西定乡。 巴达山有丰富的野生茶树资源，野生古茶树主要分布在贺松大黑山。在巴达山居住的主要民族是布朗族和哈尼族。 其中，贺松大寨为哈尼族，寨子背后的原始森林中有野生大树茶，但寨子附近没有人工栽培型的古茶园。 哈尼族是善于种茶的民族，但不知为何贺松的哈尼族清代以前没有种茶。 巴达山茶区介绍 巴达山气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。巴达古茶园最多的是章朗，古茶园分布在寨子附近的树林里，有近千亩之多。巴达山的名寨，包括章朗、勐迈、贺松。 巴达茶的出名主要是因为1962年发现的巴达野生大茶树，为云南成为世界茶发源地做出了贡献，勐海茶厂在巴达地区也有规模庞大的台地茶基地。 其实除了野生茶和台地茶，巴达的栽培古树茶资源也很优秀，是当地的布朗族先民种植的，章朗古寨已有超过1400年历史。 巴达章朗、曼迈等地的古树茶园自然环境保存较好，茶园与森林共生，古茶树自然生长，大多没有矮化，有少量小叶种。 巴达山普洱茶特点 巴达山普洱茶特点叶片椭圆形，叶面隆起，叶质软，叶色黄绿，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形。 其干茶条索紧结，墨绿油亮，干茶香气特殊，让人一闻便影响深刻。冲泡之后，汤色金黄透亮，富有晶莹感；入口味苦涩，类似布朗山茶区的那种感觉，不过茶质较为薄水，没有那种“茶气十足”和“霸气”的感觉。 入口舌面后段与上颚后段微苦涩，然平均茶质较为薄水，上颚中后段有特殊气味。 茶汤香满于喉舌，苦稍长，微涩。轻度收敛。第三泡以后渐显柔顺细滑感。舌面收敛后出现凉感。  |
