 一扇磨古树茶分布于帕溪河村，帕溪河自然村隶属于易武乡曼腊村委会，位于易武北边，而一扇磨古树茶具有非常明显的易武特色，即香扬水柔，并具有茶质丰富、汤水厚、暗香显、挂杯强、甜度高、回甘生津持久等明显特征，而厚重则是其显著韵律。 一扇磨名字的由来 帕溪河的村民去森林里找古茶树时（大概时间是2000年-2003年之间），在一片放荒的古茶园里发现了以前传统磨豆浆的磨，当时发现的有二块磨，但是有一块碎了，只有一块是完整地，所以后来村民都把这个地方叫做一扇磨。这个地方和方向所产的茶叶就叫做“一扇磨”。 一扇磨的古树茶于易武茶区来说，茶质优异，这片国有林里，不管是日照、温度、土壤还是生态植被都是最适于茶树生长的，为普洱茶越陈越香奠定了坚实基础。 一扇磨茶园处于原始深山之中，与薄荷塘、哆依树、天门山、弯弓同系一山脉。荒芜偏僻、远离人烟，自然环境优良、生态系统完整、植被茂盛，原始雨林的环境状态，使其茶叶内含物质成分丰富，极有层次感，保持了最原始的韵味，造就了强劲的山野气韵。 有人形容一扇磨的茶是“养在深闺人未识，天生丽质难自弃”。一方环境，一方滋味，丰富的植被，完整的生态系统，如此优越的自然环境，决定了一扇磨优秀的品质。 而百年古树的沉淀，更使得一扇磨的茶叶张力十足，花果香浓郁，回甘生津迅猛。 一扇磨普洱茶的特点 一扇磨，是曼撒茶区的显著代表，量较少，也易被神化，实际上，是跟丁家寨是一个级别的茶。 与易武麻黑、落水洞、曼秀、易比、三合社等地的茶相比，茶汤厚薄不同，一扇磨的茶，感觉到明显的厚度。 一扇磨古树茶具备曼撒茶区最典型的茶性、汤水厚、暗香显、挂杯强、汤水密集沉稳甜度高、回甘生津快、持久。用“厚重”来说一扇磨的水性再合适不过了，与麻黑的“柔美”对比鲜明。 茶叶汤色黄亮透明，花蜜香高扬清爽，优雅，入口轻柔，糯感十足，丰富的层次感在易武山各山头当中比较有个性，回甘快，生津，杯底香留存度不错，汤水给人感受很清冽，一点也不觉得会单薄。 只是浓强度不是特别强烈，很柔美的感受，水甜，耐泡度也不错，叶底仍然是不像头春那样粗壮肥厚，但也都是呈现墨绿色，条索也不算短条，还是有不错的厚重感。 金色的阳光，耳边只有虫吟鸟鸣和脚踩落叶的沙沙声。这样的生态，这样的植被，好茶自然得势。  |
