2024-5-25 18:45| 发布者: 迷叶香| 查看: 94| 评论: 0
首先，正山小种属于红茶范畴。
其次，按照红茶的分类，正山小种属于小种红茶。
“小种”一词，大有讲究。 指茶树品种属于中小叶种，是灌木型茶树，植株矮小，树枝茂密，没有明显主干。 前文有提到，正山小种要用桐木关内的高山茶树鲜叶为原料。
而当地的高山茶树，则绝大部分以菜茶居多。 菜茶，也就是由种子萌发，经过有性繁殖得来的茶树。
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