牡丹王是民间俗称，即为白茶国标里的特级白牡丹。 牡丹王形态为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶如翠玉，又白毫满披，晶莹可爱。 优质牡丹王口感细腻清甜，毫香高扬，花香淡雅，典型的牡丹外形银针的口感。 因为在外形上牡丹王就比白毫银针就多长了一两片叶子，口感可媲美银针，其次，优质牡丹王产量也很少，本来采摘时限就短，随意十分珍贵。 牡丹王，它是白茶里，最讲究中庸之道的那款茶。香水韵，它什么都有，却又不张扬，什么都刚刚好。 最大的特点，就是“鲜”，却不致于鲜出笋香。 “艳”，却不至于艳过栀子花。 “淳”，却不致于淳到唯以浆感示人。 它的毫香花香的比例，可以说是恰到好处，不是银针那般素淡的美人，也不同于寿眉那般自由奔放的少年气息。白牡丹的香气，是春风拂槛，是平冠群芳。 它有毫香，有花香，有淳汤，有柔感，有绵劲，有风韵。 但它的毫香，却不比银针浓郁。花香，不如寿眉馥郁。淳和程度不如秋寿眉。绵劲不如陈年银针。 嗅闻者干茶，温婉的清幽花香和毫香一同闯入鼻尖，浓郁却不猛烈，徐徐展示它的幽幽清香。 稍稍啜饮，甜温暖香烫入喉，从喉间到胸口都洋溢着妥帖的暖意。放凉了再喝，又是另一种沁爽的滋味。  |
