对于茶叶的保质期，茶界内较为常见的版本是： 绿茶、黄茶、清香型铁观音等，保质期是1-2年，要尽早饮用； 红茶，保质期2-3年； 岩茶，各家保质期时间标注不等，常见是3-5年； 普洱，保质期15-20年，视情况可长期存放。 白茶，保质期15-20年，视情况可长期存放…… （注：上面标注的保质期时间仅供参考，没有统一标准。） 换言之，茶叶的保质期并不是固定的，这得从保质期的概念说起。 按GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》条文解释，保质期的概念定义如下： “保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。” 因此，这个保质期只是说在规定的期限内饮用，对于这个期限内茶叶风味的变化，则没有标准。 如刚购买的茶叶，如果没有保存好，沾染异味，或者放在潮湿、温度较高的地方； 那么茶叶变质的速度会大大加快，可能几周左右，茶叶就不能喝了。 而对于，存放良好的茶叶，也有可能超过保质期，这样也是可以喝的。 因此，保质期可供我们参考，但存茶一定要上心。  |
