奇兰岩茶的茶树特性奇兰是武夷岩茶主要种植品种之一，属名枞系列，在武夷山主要的种植种类有金面奇兰和白芽奇兰，并以白芽奇兰为主。 白芽奇兰属灌木型，中叶类，晚生种。由于白芽奇兰的生物特性以及品质特性突出，1996年福建省农作物品种审定委员会将其审定为省级品种。 其主要植物性特性为：叶片呈长椭圆形，叶色深绿，有光泽。芽叶呈黄白绿色，茸毛较多。其叶面微微隆起，叶缘呈微波状，叶身平，叶尖渐尖，叶齿比较锐、深、密，叶质也较厚脆。 奇兰岩茶的品质特点“瑶池宁弃三分水，不舍奇兰一缕香”说的正是奇兰。 奇兰，作为武夷岩茶的一员，以高扬的香气闻名于世，又加之其岩骨花香、气韵足，俘获了不少饮茶爱香人士的芳心。 其干茶条索粗壮、紧实均整，因碳焙工艺，它有着岩茶同样的色泽（当然，轻火、中火、高火制作出来的茶颜色是有所不同的），一般为宝色、乌润色。 冲泡后汤色清澈明亮，呈橙黄色，整体非常油润，呈现出蜜质感。 入口后香气满腔有浓郁的兰花香，回甘好，滋味丰富香气迷人，水路细腻顺滑，口感饱满平和，岩韵弥留。 叶底肥厚柔软，叶面软亮。  |
