 春天的天气反复无常，导致心情也是起伏不定，常常会出现忧郁、烦躁、失眠等症状。这个时候，不妨来一杯茉莉花茶吧。茉莉花茶香气馥郁，具有疏肝解郁、理气健脾、舒缓神经、促进睡眠的功效。但是怎么选购茉莉花茶呢 看外形 选购茉莉花茶时，首先要看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。而特级、一级茶所用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。在买茶的时候，抓一把茉莉花茶在手中仔细观看，如果条索紧细、大小匀称，通常就是好茶了。 品茶味 选购茉莉花茶时，最好泡一杯品尝一下。而且通过冲泡，能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味。第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。 怎么选购茉莉花茶，还需警惕香精茶。茉莉花茶是以上好的绿茶茶坯，加入新鲜的茉莉花窨制而成的。一些不良茶商为了节省成本，就会用茉莉香精来代替茉莉鲜花，香精制成的茉莉花茶虽然香气浓郁，但是却不自然，而且并不持久。第一泡茶之后，香气就几乎消失殆尽。而且香精茶从口感和健康的角度来看，都没有什么饮用的价值了。  |
