绿茶的制作方法是将采摘的新鲜茶叶在高温下杀青，杀死各种氧化酶，保持茶叶的绿色，然后揉捻干燥。清汤中的绿叶是绿茶品质的共同特征。当然，绿茶含有很多成分，因为它没有经过发酵，但是喝绿茶也是禁忌。相关介绍如下。
饮用绿茶的功效
1.绿茶含有大量的维生素C，具有很好的美白效果。富含维生素C，具有防止皮肤衰老和去除皮肤杂质的作用。茶氨酸、中和剂和抗氧化剂，所以遇到绿茶时，所有的黑斑、皱纹和雀斑都会消失。
2.绿茶富含芳香化合物，能溶解脂肪，去除浑浊和油腻，防止脂肪在体内积累，而维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，帮助消化和消除脂肪。甘油三酯脂肪分解酶和活化蛋白激酶可以减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥的效果。喝绿茶还可以保持舌头芳香，防止辐射。
3.绿茶中含有咖啡因。如果吸收了一定量的咖啡因，体内的器官会变得兴奋并充满活力地工作，这将使头脑清新而灵活。
4.绿茶中的茶多酚能抑制血液中胆固醇的过度形成，其独特的杀菌作用还能有效防止食物中毒。
喝绿茶的副作用
1.研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍越大，尤其是在喝茶之后。经期妇女面临大量失血，同时，合成血红蛋白的重要元素铁也丢失，这容易导致缺铁性贫血。
2.绿茶中的咖啡因、茶碱和其他物质能让人兴奋。过度饮茶或注意力过度集中会导致情绪激动或对发现的敏感，这会影响睡眠。
3.据研究，绿茶中的单宁酸越多，便秘症状也越严重。因为单宁酸有收敛作用，它可以减缓肠蠕动，然后导致粪便留在肠道。
