侗族人为什么喜欢打油茶？

2023-5-19 16:18| 发布者: 迷叶香| 查看: 157| 评论: 0

摘要: 　　打油茶是侗族生活中的必备饮料，一天之中，不分早晚随时都可以制作。用油茶待客是侗族的重要礼俗。用来制作油茶的原料有茶叶、大米花、酥黄豆、炒花生、猪下水、葱花、糯米饭等。具有香、酥、甜等特点，能提神醒 ...

　　打油茶是侗族生活中的必备饮料，一天之中，不分早晚随时都可以制作。用油茶待客是侗族的重要礼俗。用来制作油茶的原料有茶叶、大米花、酥黄豆、炒花生、猪下水、葱花、糯米饭等。具有香、酥、甜等特点，能提神醒脑，帮助消化。油茶一般分为两种，比较讲究的是先将糯米用碓春烂、过筛，加上稻草灰拌水做成汤圆，再放进油茶汤里煮熟，舀到碗里吃，谓之“粑粑油茶”，多在民族节目，或有远方来客时制作。

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侗族人为什么喜欢打油茶？

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