西湖龙井储存方法清香型西湖龙井的储存方法

1981年为融入销售市场对龙井茶的要求，“湘湖旗枪”更名为“浙江省龙井”茶，1985年之后，我省各茶区竞相发展趋势龙井茶生产制造，均称“浙江省龙井”茶，年产量在5000吨上下。

下面来介绍一下西湖龙井的储存方法：

1、超低温存储法：西湖龙井茶往往有奇妙的健康养生作用，根本原因是西湖龙井茶中带有多种多样对身体合理的成分。可是这种成份在温度稍高的状况下就非常容易产生反映被溶掉。因此西湖龙井茶在储存时一定要减少温度，一直西湖龙井茶中的营养元素被溶解，那样才可以维持西湖龙井茶的色、香、味等质量。早已要科学研究算出，西湖龙井茶的最好储存温度在0°C~10°C。将荼叶存储的自然环境维持在5℃下列，也就是说应用冷库或速冻冷库储存荼叶，若为家中贮藏则可应用电冰箱，此方法应留意：储存期六个月之内者，冷冻温度以保持0～5℃最经济发展合理;贮藏期超出大半年者，以冷藏(-10℃至-18℃)最佳。荼叶非常容易吸咐异味和水份，因此储存西湖龙井茶叶的冷柜一定要常常清理，不可以有异味。假如有标准，能够专业辟出一部分冷冻盒专业用于储存西湖龙井茶叶。最好是能够在西湖龙井茶叶的包装袋子套着上运动外套1~2层聚乙烯塑料袋。冷冻(冷藏)库位之气体循环系统优良，以达制冷实际效果。一次选购过多荼叶时，应先予包包(罐)散装，再放进冷冻(冻)表中，每一次取下需要冲调量，不适合将同一包茶不断冷藏、解除冻结。由冷冻(冷藏)库位取下荼叶时，先要让茶罐里荼叶温度回暖至与室内温度相仿，才可取下荼叶，不然骤予开启茶罐，荼叶非常容易冷凝水气而提升水分含量，使未泡完之荼叶加快劣变。

2、分次置放。家中消費一般是选购小规格型号包裝的荼叶，分次置放，尽量避免平常食用全过程因其自然环境标准的危害而产生的质量劣变。

鉴别各种西湖龙井方法

1、叶底：叶片的底端是酿制后留有的茶渣。关键根据芽与幼叶含水量的占比跟叶质的旧嫩度来考量。西湖龙井茶的高品质叶底规定叶片细致细嫩，匀称，齐整，翠绿色，光亮。可伶的叶片枯燥乏味，历史悠久而较稀。

2、尝：当干茶的水分含量、外观设计、色泽、香气均符合规定后，开展开汤品味。一般取3克西湖龙井茶放置杯碗中，冲如开水150ml。5分鐘后先嗅香气，再看茶汤颜色，细尝味道，后评叶底。这一阶段至关重要。

西湖龙井的坏处：

1、喝醉慎喝茶:荼叶有激动中枢神经的功效，喝醉后喝浓茶会加剧心血管承担。喝茶还会加快有利排尿功效，使乙醇中有害的醛并未溶解就从肾脏功能排出来，对肾脏功能有很大的刺激而伤害身心健康。因而，对心肾得病或作用较弱的人而言，不必喝茶，特别是在不可以饮很多的浓茶；对身心健康的人而言，能够饮小量的浓茶，待保持清醒后，可选用进餐很多新鲜水果、或口子饮醋等方式，以加速身体的基础代谢速率，使醉酒减轻。

2、餐前不必喝茶:餐前喝茶得话会淡化人们的唾沫，使人们用餐的那时候尝不上食材的味儿，还会使人们的胃里对营养元素的吸收作用降低，不利蛋白的吸收和运用。