西湖龙井储存条件西湖龙井茶储存

西湖龙井茶的世界文化遗产使用价值:西湖“杭州市西湖文化景观”于2011年当选世界文化遗产，以秀美的山色湖光、久远的历史时间、浓厚的文化底蕴及其丰富多彩的文化艺术史迹世界闻名，是我国在历史上最具备优秀精神实质的栖居作用的“文化艺术名湖”。遍布于湖西山川中承重了茶文化禅文化艺术关键使用价值的传统式龙井茶园及园林景观、饮茶等优雅悠然自得的天人合一核心理念是“文化艺术名湖”的关键构成。西湖龙井茶的国家一级非遗文化使用价值龙井茶偏平、伸直、光洁的外观设计，便是龙井茶採摘及十大技巧炮制的结晶体。《西湖龙井茶採摘炮制手艺》于2008年列为国家一级非化学物质财产名册。

西湖龙井的储存方法有几种？

1、忌太阳：太阳会推动绿茶茶叶黑色素及酯类化学物质的空气氧化，能将叶绿素溶解变成脱镁叶绿素，使绿茶茶叶品质学坏。因此，荼叶一般存储在铝制包装袋中，或是人造革包装袋中。

2、瓷器坛存储法：采用干躁无异味，密闭式的瓷器坛一个，用包装纸把荼叶包裹，分放置坛的四周，正中间嵌放石灰粉袋一只，上边再放荼叶包，放满坛后，用棉花包紧。石灰粉隔1——2月拆换一次。这类方式运用生石灰粉的吸水性能，使荼叶不返潮，实际效果不错，能在长时间内维持荼叶质量，非常是龙井茶、金骏眉等一些珍贵荼叶，选用此方法尤其适合。

以下是西湖龙井的鉴别技巧：

1、质量特点：西湖龙井茶，外观设计偏平挺秀，色泽绿翠，内质香味儿醇，泡在杯里，芽幼叶绿。一直以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特等西湖龙井、浙江省龙井外观设计偏平光洁，苗锋尖削，芽善于叶，色泽葱绿，表皮无茸毛；茶汤颜色葱绿（黄）光亮；芳香或嫩栗香，但是一部分茶带高火香；味道清新或淳厚；叶底葱绿，尚详细。其他各个龙井茶随之级別的降低，外观设计色泽由葱绿→翠绿→深绿色，茶身从小到大，茶条由光洁至不光滑；香气由嫩爽转为浓粗，四级茶刚开始有粗味；叶底由嫩叶转为对夹叶，色泽由品绿→翠绿→黄褐。夏秋季龙井茶，色泽暗绿或墨绿色，茶身很大，表皮无茸毛，茶汤颜色黄亮，有芳香但较不光滑，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比平级春茶差。

2、尝：当干茶的水分含量、外观设计、色泽、香气均符合规定后，开展开汤品味。一般取3克西湖龙井茶放置杯碗中，冲如开水150ml。5分鐘后先嗅香气，再看茶汤颜色，细尝味道，后评叶底。这一阶段至关重要。

西湖龙井的坏处与禁忌：

1、忌空肚喝茶:空肚喝茶会淡化胃液，还会抑止胃酸代谢，防碍消化吸收，乃至会造成心慌气短、头疼、肠胃不适、头晕眼花、闹心等"茶醉"状况，并危害对蛋白的消化吸收，还会造成胃粘膜炎。若产生"茶醉"，能够口含糖块或喝一些红豆糖水能够减轻。

2、不必冲调频次过多:西湖龙井茶一般冲调3到4次就就行了，并且这一那时候都没有一种味道。假如双肩包频次过多得话，就会使荼叶中的一些危害成份也被浸取，由于荼叶中的微量分析有害原素就会在最终泡出去。