铁观音正确的冲泡方法 铁观音的冲泡方式有多少种，你知道吗？
据《安溪县志》记述：安溪产茶起源于唐末，盛于明代，盛于当今，距今一千多年的历史时间，自古以来总有“龙凰名区”、“闽南茶都”之美名。明代阶段，是安溪荼叶迈向兴盛的一个关键环节。明朝，安溪茗茶生产制造的一个鲜明特点是喝茶、植茶、炒茶普遍遍及至全乡全国各地，并飞速发展变成乡村的一大产业链。
接下来介绍一下铁观音的冲泡方式：
1、韩信点兵(点茶)：茶水倒入少量时要一点一点匀称地滴进各杯子里。
2、醒茶：沸水煮沸后，先温茶器，置茶，将茶倒进，让茶器将茶湿热一下，茶分醒来时，此步很关键，非常是冷冻冷藏后的清香型白酒铁观音和阵年储存的哥们，能够稍摇一下，让茶匀称湿热。
接下来介绍铁观音的益处：
1、据福建医科大学心肌梗塞预防科学研究工作组1974年在福建安溪茶乡对1080个农户开展调研时发觉不喝铁观音茶的患病率为3.1%;有时候喝的为2.3%;长期喝的(3年左右)为1.4%。不难看出，常饮铁观音的人比不喝铁观音的心肌梗塞患病率低。
2、据相关组织科学研究说明，喝铁观音茶的针对心肌梗塞的患病率具备非常好的操纵功效。因此，在日常生活中常常喝铁观音的人心肌梗塞的患病率还是挺低的。
铁观音的弊端有哪些？
禁忌一、冲调時间太长：冲调時间长时间冲调時间太长，茶叶中的茶氨酸，类脂，芳馨事情等能够自动定位氧气瓶化，不仅茶汤暗，味差，香低，错过了细心鉴别使用价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，蛋白等因氧气瓶化而减损，使茶汤营养成分大大的降低；另外由于茶汤闲置不用時间长时间，遭到四周围自然环境的环境污染，茶汤中的微有性命的化学物质(革兰阴性杆菌和直菌)数量较多，很不环境卫生。一般提议，每泡茶叶现场喝了，喝了以后顺带扔掉茶底。隔一段时间要喝得话必须再次换掉。
禁忌二、对胃肠不好的人而言，则更有刺激性造成胃炎、十二指肠溃疡之虑。
