铁观音的保存温度是多少 铁观音有几种保存方式？
1999年，安溪县铁观音花卉园总面积约8.5平方公里，总产值约4500吨，占全乡荼叶总产值的32.8%。荼叶主产地为西坪、祥华、感德、剑斗、虎邱等城镇。
下面来介绍一下铁观音的保存方法技巧：
1、一是干躁，二是超低温。这2个是最基础的标准。餐厅厨房这类易湿冷的地区是不宜置放铁观音的。
2、茶叶发酵水平的操纵有工作经验的制茶客在操纵茶叶的发酵是会考虑到到销售市场商品流通和储存的难题，因此在炒茶时候根据发酵水平的操纵来维持茶叶的鲜美，通俗化的讲我们都知道波峰焊波谷那样的曲线图，那麼在炒茶时假如在发酵快贴近波峰焊时操纵住，那麼茶叶制做后根据時间的变化开展后发酵，那样的茶叶就能够长时间的储存，假如茶叶已刚开始就要其发酵到波峰焊，那在储存的全过程中还要留意抑止茶叶的后发酵的产生标准-即操纵温度和气体的触碰。
铁观音有以下功效：
1、口腔异味或抽烟过多造成发慌、恶心想吐能用铁观音漱口清洁并食用适当浓茶水来消除。
2、延缓衰老：铁观音的作用成分茶多酚不但可提升脂肪分解酶的功效，并且可推动机构的中性化脂肪酶的新陈代谢主题活动。因此食用铁观音能改进胖人的身型，合理降低胖人的人体脂肪和臀围，进而缓解其休重。
铁观音的几种坏处与弊端：
禁忌一、铁观音茶叶与牛肉：尽管常常吃一些牛肉对人体得益匪浅，但在吃羊肉喝茶时，牛肉中丰富多彩的蛋白能同茶叶中的单宁酸“联婚”转化成一种叫探酸蛋白的化学物质。这类化学物质对肠胃有一定的收敛性功效，可让肠的肠蠕动变弱，排便里的水份降低，非常容易产生严重便秘。因此，不适合边吃羊肉边喝茶。吃了牛肉后也不适合立刻喝茶，应等23钟头再喝茶。
禁忌二、身患心肌梗塞、血压高、肠胃病、严重便秘、失眠症、精神衰弱、甲状腺亢进、贫血的人，喝浓茶相当于“雪上加冰”，会造成肠胃不适感。
