福建铁观音的喝法铁观音的冲泡方法流程

安溪，福建省安溪县即是全球名茶的家乡，都是全国性名茶乌龙茶的起源地，也是福建乌龙茶出入口的产业基地县市区。安溪产茶独具特色，当然标准资源优势，荼叶质量优质。

铁观音的冲泡方法技巧有多少种，你知道吗？

1、最好是不超出七道茶水，倘若春茶基础是五道，无显著茶韵后属茶渣，虽有滋味实无健康保健之效，铁观音非越长越好吃，茶韵回味无穷为好茶叶特有因此饮茶以新茶为宜，且备好铁观音有酸值，若久存则酸值渐丧失。

2、冲泡:荼叶放置盖碗内，冲进95度沸水后盖上碗盖，按出水量時间后，勾住碗盖，将茶水渐渐地逼入已置放过滤网的公道杯中，将公道杯中的茶水倒进茗杯食用。如需提升寻香全过程，则将公道杯中的茶水倒进闻香杯中，再将茗杯倒扣住闻香杯，旋转，移走闻香杯寻香，食用茗杯里的茶水。

铁观音的益处是什么？

1、清热解毒下火功效：荼叶是高温防暑的好饮品。李时诊《神农本草经》载:"茶苦涩味寒，……最能下火，火为万病，火降则上清矣。……温饮则火因凉气而降低，冬季热饮则借肝火而升散。"在炎夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的那时候，饮上一杯清爽铁观音或者一杯热铁观音，都是觉得心身清凉，生津止渴消暑。这由于汤色中带有茶多酚类、糖原、碳水化合物、果胶、维他命等与口腔科中的唾沫起了放热反应，滋养口腔科，因此能具有滋阴降火的功效。另外，因为铁观音中的咖啡碱功效，促进很多的动能从身体的肌肤毛细孔里散发。据报导，喝一杯茶水，根据身体的肌肤毛细孔流汗释放的发热量，等于这杯茶的50倍，所以能使人觉得清凉消暑。

2、预防尿毒症：日本博士小川吾七郎等临床试验确认，常常喝茶能够立即填补身体中维他命B1、泛酸、硫酸铵、水杨酸甲酯和多酚类，能避免尿毒症的产生。针对轻中度和轻微糖尿病人能使血糖值、尿糖降到非常少，或彻底一切正常；针对比较严重糖尿病人，能使血糖值、尿糖减少，各种各样临床症状缓解。

下面是铁观音的忌讳介绍：

禁忌一、什么人不可以喝铁观音：铁观音这类茶叶中带有很多的代烃和酚类化学物质，他们进到胃肠之后会对胃粘膜造成一定的刺激性，因些这些身患肠胃炎或是胃炎的群体是不适合喝铁观音的，要不然会让病症加剧，此外铁观音中的咖啡碱和生物碱，对人害的神经系统也有一定的伤害性，这些精神衰弱和心脑血管病病人也不容易喝铁观音。

禁忌二、茶水不适合太烫：饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉不太好，食道和胃十分刺激性较强，这儿带个题外话，太烫得话，能够先品品香气，拿出碗盖闻一闻，等候并不是很烫才喝。假如长時期食用太烫的茶水，有将会催动这种个人体器官的变病，比如扁桃体炎这些。