喝铁观音的正确泡法 铁观音的冲泡技巧有多少种，你知道吗？
铁观音茶面世至今，因其出色质量著名商标遐迩。铁观音出产地尧阳乡人香港、中国台湾及其柬埔寨、泰国、印度尼西亚、马来西亚运营茶行高达130多家。1945年王联丹庄的“泰山峰”牌铁观音在马来西亚得到一等奖冠军。1950年王炳记的“碧天峰”牌铁观音在暹罗（即泰国）得到一等奖金。1982年被商业部获评国优商品，位居全国性第一位。同一年国家经委授于安溪茶厂荣誉出品的“安溪凤山牌特等铁观音”以金质奖章的奖项。
铁观音的冲泡技巧如下：
1、白鹤淋浴(洗杯)：用沸水清洗茶器。
2、洗茶，再次加温沸水，高冲进水，尽量让荼叶转动起來，假如荼叶转动不太好，能够用盖碗的外盖滚动荼叶，让荼叶旋转起來，尽早出汤。
铁观音的这几大功效：
1、锰：具备抗氧化性及避免脆化之作用，提高免疫力作用，并有利于钙的运用。因不溶解开水，可磨好茶粉服用。
2、醒神益思：荼叶中带有咖啡因的成分，而咖啡因可以刺激性身体的中枢神经，超过激动的功效，另外能够提高逻辑思维，超过益思实际效果。
铁观音的禁忌与坏处介绍：
禁忌一、缺铁性贫血不适合喝铁观音，由于铁观音中带有很多的单宁酸，单宁酸可和人身体的铁融合成不可溶的结合物，使身体失去充足铁的来源于，特别是在必须需注意的是，女士在来月经期，更不宜，在哪一段时间饮茶特别是在是食用铁观音等浓茶非常容易造成贫血。
禁忌二、冲调時间太长，荼叶中的茶氨酸、长链脂肪酸和清香化学物质能够自动定位加氧，不但茶汤颜色暗、口味差、香味低，并且错过细心辨别的使用价值；因为荼叶中的维他命C、维他命P和蛋白被氧气瓶减少，茶汤的营养成分大幅度降低。另外，因为茶汤闲置不用時间太长，遭受周边环境的环境污染，茶汤中微生物菌种(革兰阴性杆菌和放线菌)的总数挺大，十分不环境卫生。
