安溪铁观音茶的保存 铁观音的储存技巧
在安溪铁观音的发展趋势历史时间中，安溪茶更为知名的“四大名旦”是铁观音。黄金桂。赵本山和毛蟹。铁观音的作用在其中，铁观音出名全球，被称作乌龙茶中的绝品，且跃居中国十大名茶和全球十大名茶之中，因其香高韵长。醇正甘鲜。品性非凡而闻名中外。
铁观音的保存方法技巧
1、铁桶贮存法：采用马囗铁双盖铁桶，贮存前需查验罐身与罐盖是不是密闭式，不可以漏汽，贮存时将荼叶放入后要装严密。拿取便捷，但不适合长期性贮存。
2、低温贮藏法：是在低温情况下，避免荼叶空气氧化霉变。实际做是：先将干躁的荼叶(荼叶水分含量百分之五下列)，装进密闭性不错的贮器中，放置摄氏度三度下列低温贮藏。大宗商品荼叶存储，要修建专用型冻库，防水、隔热保温，库位相对湿度维持在百分之五十左右。
铁观音的这几大益处与好处：
1、抑止心脑血管疾病:铁观音中带有的茶多酚对身体脂肪分解拥有关键功效。身体碳水化合物、三酸甘油脂等含量高，毛细血管内腔人体脂肪堆积，毛细血管肌浆网体细胞增长后产生主动脉粥样化软斑等心脑血管疾病。
2、铁观音带有较高的碳水化合物、维他命、矿物、茶氨酸和生物碱，有多种营养和药力成份，具备保健养生的作用。于民国时期八年自福建安溪引入木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”二种，关键种植区在文山期树属横张型，枝条又粗又硬，叶较稀疏，芽少叶厚，生产量不高，但制包种茶质量高，产期较青心乌龙茶晚。
喝铁观音的忌讳与坏处介绍：
禁忌一、导致空腹切不可食用铁观音：尽量不要早上空腹喝铁观音，由于铁观音的成份比较浓厚，空腹会淡化胃液，还会抑止胃酸的一切正常代谢，不利消化吸收，比较严重的还会造成脑部不适感、心慌气短、闹心、肠胃不适、等病症，也不利身体对蛋白的消化吸收，还会造成胃粘膜炎等病症。
禁忌二、餐前喝茶:餐前喝茶得话会淡化唾沫，使口腹沒有味道，还能短期内以内使克化人体器官消化吸收碳水化合物的作用减低，因而都不提议。或许，并非絕對的，倘若那时候很口干得话，那還是得喝，是吧。
