传说故事乾隆下江南时,赶到杭州市龙井狮峰山下,看乡女采茶,以表体察民情。这一天,乾隆看到好多个乡女已经十多棵绿茵茵的茶蓬前采茶中一乐,也学着采了起來。刚采了一把,突然**来报:“皇太后得病,请皇帝极速返京。”
下面来介绍一下西湖龙井的保存方法技巧：
1、超低温存储法：西湖龙井茶往往有奇妙的健康养生作用，根本原因是西湖龙井茶中带有多种多样对身体合理的成分。可是这种成份在温度稍高的状况下就非常容易产生反映被溶掉。因此西湖龙井茶在储存时一定要减少温度，一直西湖龙井茶中的营养元素被溶解，那样才可以维持西湖龙井茶的色、香、味等质量。早已要科学研究算出，西湖龙井茶的最好储存温度在0°C~10°C。将荼叶存储的自然环境维持在5℃下列，也就是说应用冷库或速冻冷库储存荼叶，若为家中贮藏则可应用电冰箱，此方法应留意：储存期六个月之内者，冷冻温度以保持0～5℃最经济发展合理;贮藏期超出大半年者，以冷藏(-10℃至-18℃)最佳。荼叶非常容易吸咐异味和水份，因此储存西湖龙井茶叶的冷柜一定要常常清理，不可以有异味。假如有标准，能够专业辟出一部分冷冻盒专业用于储存西湖龙井茶叶。最好是能够在西湖龙井茶叶的包装袋子套着上运动外套1~2层聚乙烯塑料袋。冷冻(冷藏)库位之气体循环系统优良，以达制冷实际效果。一次选购过多荼叶时，应先予包包(罐)散装，再放进冷冻(冻)表中，每一次取下需要冲调量，不适合将同一包茶不断冷藏、解除冻结。由冷冻(冷藏)库位取下荼叶时，先要让茶罐里荼叶温度回暖至与室内温度相仿，才可取下荼叶，不然骤予开启茶罐，荼叶非常容易冷凝水气而提升水分含量，使未泡完之荼叶加快劣变。
2、储藏自然环境的相对湿度要低，操纵在60%下列为宜。
下面是西湖龙井的辨别技巧：
1、看口味：口味和味道类似，喝一口会觉得到味儿芬芳醇厚，且香甜清新，没有陈味或苦涩味，觉得全部人很舒适。
2、看：看干茶是不是合乎西湖龙井茶的本质特征，包含外观设计、色泽、匀净度等。
西湖龙井的坏处与忌讳是什么？
1、高血压病患不适合饮浓茶:头煮茶1克用开水量低于50ml的为"浓茶"。高血压病患若饮过多太浓的茶，因为咖啡碱的激动功效会引起心率上升，不利身心健康。
2、患骨质疏松症不适合饮茶:最新消息科学研究发觉，嗜饮浓茶是导致骨质疏松症的关键缘故之一。常常饮浓茶会造成钙的欠缺，因一方面浓茶中咖啡碱会推动尿中钙的排出来；另一方面是咖啡碱能抑制肠钙的吸收，以至钙的吸收不彻底。
