清香宜人的甘菊适合泡茶，苏杭一带产的白菊是最佳选择。冲泡菊花茶时，最好用透明玻璃，每次放四五粒，然后在沸水中冲泡2-3分钟。当水热70%到80%时，你可以看到茶逐渐变黄。每次你喝酒，不要一次喝完；留下三分之一杯茶，加上新鲜的茶，泡一会儿，然后再喝。喝菊花茶时，你可以在杯子里放一些冰糖，这样味道会更甜。菊花茶不添加任何其他茶叶，而只是浸泡或煮干菊花茶。冬天的热饮料和夏天的冰饮料是好饮料。
菊花茶也适合与各种花茶一起饮用，效果更为显著，如以下菊花茶饮料：
1. 菊花山楂茶：加入菊花10克、山楂10克、金银花10克代替茶饮用。它能祛瘀降脂、凉血降压、减肥瘦身，适用于肥胖、高血脂、高血压患者。
2. 三花茶：菊花、金银花和茉莉花都是少量，浸泡在水中作为茶饮料，可以清热解毒。适用于预防和治疗风热感冒、咽喉肿痛、痈疮肿痛等。经常服用可以降火，并有镇静头脑和思考的效果。
3. 菊花蜂蜜饮料：菊花50克，水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤，加入适量蜂蜜，搅拌，饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠通便等功效。菊花茶由白菊花茶和上好的乌龙茶制成，是每天接触电子污染的上班族必备的茶。因为这种茶具有解毒的功能，它可以抵抗和消除体内积累的有害化学和放射性物质。
4、取10克菊花和3克茶叶一起冲泡，预防和治疗早期高血压。
5. 取菊花10克，桑叶5克，枇杷叶5克，研成粗粉，用开水冲泡，不要用茶，可防止秋浴，适用于因秋燥侵肺引起的发热、咽干、口干、咳嗽等症后食用。该方剂还具有预防流行性感冒、流行性脑炎、流行性乙型脑炎、流行性腮腺炎、水痘等功能。
6、洋甘菊，其味道不苦，特别是在苏杭地区的菊花或野菊花最好，每次用3克茶叶饮用，一天三次。也可以用菊花、金银花、甘草代替茶叶一起煎煮，具有平肝明目、清热解毒的功效。
7.每天饭后，五六朵杭菊花被用来酿造和饮用，可以解渴和促进液体生产。
8.取野菊花15克(鲜品加倍)，用沸水冲泡10分钟，加入冰糖20克溶解。每天2剂，代替茶，直到无味。清热解毒、凉血明目。可用于预防和治疗鼻咽癌。
