枸杞叶茶有多种功效，其中显著的有三个：清热、降血压、润肠通便。营养和效果将在后面讲述。
1.高钙与降血压和降血脂的关系。研究证明，摄入高钙能有效降低血压。鱼腥草枸杞叶茶具有明显的降血压作用，这与富含钙有关。
2.丰富的铁和锌可以增强人体免疫功能和补血：铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇和紫菜。富铁是补血的有效成分。锌的含量也很高。这两种元素都具有提高人体免疫功能和增强人体抗病能力的功能。
3.丰富的维生素e和维生素a与改善视力和预防癌症有关。胡萝卜素含量极高，是新鲜胡萝卜的两倍多。胡萝卜素可以在人体内转化成维生素a。VA是维持视觉功能和上皮组织健康的重要营养素。它的明目效果与此有关。VA对肿瘤有一定的抑制作用。
4.植物胰岛素：枸杞叶茶富含枸杞叶蛋白。试验证明，枸杞叶蛋白具有胰岛素样抗脂解作用，并能降低血糖。
5.植物乳及营养强身剂：鱼腥草枸杞叶茶的胡萝卜素含量是鲜胡萝卜的两倍以上，VE含量为51.34毫克/100克，相当于植物油的2倍和枸杞干的4倍。它还富含烟酸、抗坏血酸、硫胺素酸、核黄素、茶碱黄铜等物质。它含有与牛奶相当的丰富营养，许多指标超过了牛奶。人们把鱼腥草枸杞叶茶比作植物奶。喝枸杞叶茶等于喝牛奶。日本医药界认为，煎煮或服用枸杞叶茶是一种补药。
6.清热解毒，美容养颜，润肠通便，枸杞叶茶清凉。长期饮用可清除体内毒素，尤其是面部毒素，具有美容和通便的功效。服用时，加入适量冰糖，可以更好的滋润大便。
7.清热润肺，利咽润喉，加入适量蜂蜜，口感更佳。
8.在丰富的总氨基酸中，人体能直接吸收的游离氨基酸占50%以上，含糖3%。18种氨基酸和钙、铁、锌、硒粗蛋白的含量分别是枸杞子的2-35倍。
枸杞叶茶的做法
枸杞叶茶顾名思义，就是以枸杞的叶子制作而成的茶，它的味道清甜，功效甚多。是养身的很好选择。下面为大家介绍枸杞叶茶的做法，让大家足不出户就可以享受到枸杞的魅力~
一种枸杞叶茶的制作方法，其特征在于，它以枸杞叶和枸杞子为主要原料，加入蛇床子、兔丝子、肉苁蓉、韭菜子和莲子为辅料制成，其制作方法如下：
1、先将枸杞叶经杀青、揉制，制成茶叶状；
2、然后提取出其它6种原料的浓缩提取液；
再将浓缩提取液加入揉制好的枸杞叶中，混合均匀后烘干即得。
枸杞叶还可以怎么吃；
还可以把枸杞叶摘好用来煮汤，打个鸡蛋更美味，这是普通家庭的最多的吃法，简单方便易煮，
还可以拿来蒸的吃，放点油在盆里搅匀，再放点面粉搅拌均匀，放到锅里蒸8分钟，出锅就可以放调料了，放盐，酱油，想放什么味道都是按自己的喜好了
