 五花茶是广东人常饮的凉茶之一，性微寒，具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效，尤其适合夏天时饮用最佳。那么五花茶怎么做 首先是材料的准备，五花茶顾名思义就是五种花制作而成的茶。而这五花就是金银花、鸡蛋花、木棉花、菊花、槐花。有些地区则会换成款冬花、玫瑰花、金银花、辛夷花、水翁花。此外，如果喜欢喝甜的，还可以加入少许蜂蜜。 制作五花茶的第二格步骤就是将这五种花都放入水中清洗，清洗完之后就是浸泡，大约过了五分钟后就能够使用。但是刚刚清洗完的五种花中还有些水滴，会影响茶的口味，因此要将这五种花全部都沥干。 接下里就是五花茶制作的基本步骤了。第一，要先在汤锅内加入两升的冷水，然后再将五种花也一并倒入水中。如果喜欢甜一些的，则可以在水中加入一些适量的蜂蜜。第二个步骤就是盖上锅盖，先用大火煮几分钟，等到水开了以后，在用小火慢慢熬制，大约要三十分钟左右。 三十分钟后，五花茶也算是熬制成功了，但一般在这个时候，人们都不吃五花茶。而是将煮好后的五花茶用滤网将花给滤走，就只剩下茶汤。因为人们要喝的是茶汤，最后营养的也是茶汤。 此外，如果有觉得蜂蜜的甜味还不够，或者说之前没有加入蜂蜜，在喝五花茶的时候也可以根据自己的口味喜好添加白砂糖。  |
