黑茶是六大茶类中更为独特的一种茶系，它与太阳太阴共行，与自然环境相互依存，其他茶忌空气氧化、忌湿冷，而黑茶却在地理环境中质量持续获得升化。
“买回来老茶存新茶，存在新茶喝老茶”是黑茶发烧友的基础消費方法。一般来说，如今做的嫩度非常好的茶，放入5年之后，味道就较为醇和香甜了，或许，新茶也可以喝，但味儿和老茶是相去甚远的。之前的老茶因原材料更精一些，沒有10年的時间，其味不醇。黑茶生产加工好之后，就靠当然陈化了，因而，黑茶的存储就看起来较为关键。从现阶段中国内地不一样地域的存储品质看来，大西北干躁，荼叶转变慢，但荼叶香味高。湖南省地区味道转变迅速，香味比不上大西北地区的。广州地区味道转变迅速，但香味似欠纯。西藏地方将会与平均海拔相关，似嫌陈化全过程中缺氧，荼叶有涩味，最该进一步科学研究。存储黑茶应留意三个标准。
黑茶的存储方法
方法/流程
荫凉忌风吹日晒。风吹日晒会使茶叶极速空气氧化，造成一些不开心的成分，如风吹日晒味，长期不可消退。
自然通风忌密闭式。自然通风有利于茶叶的当然空气氧化，另外可适度消化吸收气体中的水份(水份不可以过高，不然非常容易造成发霉)，加快茶体的寒湿空气氧化全过程，也为微生物菌种新陈代谢出示水份和氧气瓶，切勿应用包装袋密封性，能用包装纸、皮纸等渗透性不错的包装用品开展包裝存储。
开扩忌臭味。荼叶具备很强的吸异性朋友，不可以与臭味的化学物质混放到一起，宜放到开扩而自然通风的自然环境中。
常见问题
黑茶储放全过程中，要是砖片自身的水分含量做到出产规范，而相对湿度并不是过高，就算時间再长也不容易发霉(茶砖中具备的优点菌抑止了别的菌的造成的原因)，但耗时三、五十年的阵年老砖茶将会会在砖片表层内寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不恐怖，是荼叶陈化的結果，虫与菌相互依存或许有利于陈化的系统进程。事实上，含有虫屎的阵年老茶对人体并没害处。
