乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有多种营养成分和药效成分。有机化学成分主要包括：茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶、色素等。
然而，铁观音中茶多酚、儿茶素和各种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。铁观音比其他茶叶含有更多的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾和钠。
一、保健功效
1.消除对美容和健康有害的活性氧；
2.每天喝1升乌龙茶可以改善皮肤过敏；
3.喝乌龙茶可以减肥。
4.抗肿瘤和抗衰老作用。
二。提高听力
乌龙茶具有美容、排毒、通便、抗化学反应和清除细胞内活性氧分子的作用。中老年人经常喝乌龙茶，这有助于保持他们的听力。对男性听力的保护作用明显大于女性听力。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但不应喝得太多。一天喝一到两杯茶是合适的。
三、减肥效果
乌龙茶可以溶解脂肪和减肥。单宁酸是茶的主要成分，与脂肪代谢密切相关。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
与红茶和绿茶相比，乌龙茶不仅能刺激胰腺脂肪分解酶的活性，减少碳水化合物和脂肪类食物的吸收，还能加速体热产生，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的积累。
四；什么人不合适喝乌龙茶
缺钙或骨折患者、神经衰弱或失眠症患者、发烧患者、便秘患者、溃疡病患者、泌尿系统结石患者、贫血患者等人的不可以喝乌龙茶
总结，乌龙茶是我国六大茶类之一，茶叶中的营养物质非常丰富，也是健康的保健茶品，常喝对身体的功效与作用很多。但喝茶也是有讲究的，一些特殊禁忌人群是不宜饮茶的。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的饮用乌龙茶。
