黑茶的功效与作用
一、清脂肪，减肥：
科学家通过人体测试发现，在安化黑茶中的多酚及其氧化产物能够溶解脂肪，促进脂类物质的排泄。它还能激活蛋白激酶，降低体内脂肪含量。因此安化黑茶被韩国人称为“减肥茶”。日本名为“美容茶”；台湾叫“消食茶”。因此，人们会称之为“宁可三日无粮，不可一日无茶”。
二、清理肠胃，帮助消化:
安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能。并能改善肠道微生物环境。中国人有用黑茶治疗腹胀、痢疾和消化不良的传统。黑茶中的茶氨酸等具有很好的增强人体免疫力的作用。
三、疏通血管，降低三高:
安化黑茶中富含有茶黄素，能有效去除血管壁的粥样物质，被称为“心血管清道夫”。茶氨酸能有效抑制血压升高。类黄酮可以放松血管壁，增加血管的有效直径。茶多糖具有胰岛素样作用，降低血糖含量。多酚及其氧化产物可以溶解脂肪，降低血液中胆固醇的含量。“宁有三日无粮，不可一日无茶”充分体现出来。
四、清除毒素，保护肝肾:
安化黑茶含有益生菌、儿茶素等参与人体新陈代谢的复合成分的独特功能因子，对人体内部器官具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质(酒精、重金属和垃圾)并排出体外。对病菌也有抑制作用，保护肝脏和肾脏。黑茶中的儿茶素和复合类黄酮具有非常活跃的羟基氢，可以提供大量氢质子与自由基反应，从而保护人体健康和长寿。这也反映了黑茶的重要性。
