六堡茶含有丰富的营养，其中最重要的是维生素和矿物质，此外还有蛋白质、氨基酸、糖和其他物质。对于以牛肉、羊肉和奶酪为主食，饮食中缺乏蔬菜和水果的西北居民来说，长期饮用六堡茶是人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，据说是一种活茶。
降血脂:六堡茶中富含茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖啡因、类胡萝卜素、维生素、矿物质元素等活性成分，并具有丰富的降血脂功能因子。
减肥:肥胖是对人类健康有害的无形杀手。适量饮用六堡茶能有效控制脂肪代谢，达到良好的减肥效果。
降低血尿酸:六堡茶中富含黄酮和茶多酚、儿茶素等矿物质元素，具有抗氧化、镇痛、调节体内酶活性的作用，可降低血液中的尿酸含量。
护肝解酒:通过动物实验，研究人员发现六堡茶中的活性成分能够及时清除酒精产生的有毒乙醛和过量自由基，从而起到解酒护肝的作用。
调理肠胃:动物试验表明，六堡茶提取物能提高肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌的水平，并在一定程度上降低有害大肠杆菌和肠球菌的水平。这说明六堡茶在一定程度上可以调节肠道菌群。
美容与抗衰老:衰老是身体形态和功能在生活过程中逐渐衰退的普遍现象。六堡茶不仅具有美容作用，还能抑制老年人色素的生成。它还具有抗衰老功能，减少体内“废物”的积累，并通过减少体内有毒羰基化合物的形成来延缓身体衰老。
辐射防护:辐射分为电离辐射和电磁辐射，对人体健康的危害不容忽视。孵育后，六堡茶提取物对辐射引起的氧化损伤有明显的保护作用。
抗炎和清火:六堡茶不同于其他茶叶加工技术，创造了独特的组合儿茶素，多酚，氨基酸，生物碱，黄酮类化合物，可以显著抑制炎症，达到抗炎和清火的效果。
祛湿:六堡茶具有养胃、健脾和胃的功效。广东和广西的气候湿热。适量饮用六堡茶能祛湿解暑。
