 普洱茶有提神醒脑，消除困乏的效果，普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，经过蒸压、渥堆发酵等工艺制成，分为生茶、熟茶两种，其茶内质丰厚，滋润醇爽，且富含咖啡碱、茶多酚等物质，日常饮用可以消除疲劳，同时也能振奋精神，保持状态的专注与集中。 茶之所以能够提神最根本的原因是因为茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱也就是我们常说的咖啡因，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。 因此熟茶到底能不能提神分析一下熟茶中咖啡因的含量就能够知道了。 云南大叶种茶叶中内含物质丰富，茶箐中茶多酚与咖啡碱含量都较高，按理来说应该是具有提神功效，但具有较好提神功效的是普洱生茶而不是普洱熟茶。 因为在熟茶加工过程中经过渥堆发酵，茶叶中的一部分咖啡碱会与茶多酚类物质发生反应，生成咖啡碱和茶多酚的络合物，使得咖啡碱含量降低、提神效果没有生茶那么好。 最直观的对比就是，品饮熟茶时苦涩度比生茶低，茶叶中造成苦味的物质主要就是咖啡碱，苦味减弱就是咖啡碱含量降低最直观的表现。 优质的普洱茶具有色亮、香醇、味厚、形朴、天然、安全、健康的独特特性，其神奇独特的养生保健功效，饮之使人身心健康，身心愉悦，且精神极佳。 当然，每个人的体质不同，应该适当地选择适合自己的品饮方式，科学饮茶。  |
