 准备7g普洱茶、一只盖碗、一只公道杯、一壶开水，首先将凉水烧至沸腾，并用开水将茶具烫洗干净，尤其是盖碗，之后将7g普洱茶投入盖碗中，沿着盖碗壁环绕注水，注满水后少许时间即可将茶汤滤出倒掉，此为洗茶，洗茶后再次注水，然后等待5s左右即可出汤品饮。 普洱茶如何冲泡1、醒茶 醒茶，是为了使沉睡的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。 具体的做法是：将紧压茶（茶饼、茶砖或沱茶）撬开，放置在洁净无异味的容器内，如茶叶罐或纸盒，一般醒3~4天左右即可。 醒茶是针对老茶而言，新茶不用醒茶。 2、茶具 刚入门的新手，建议选用100ml左右盖碗冲泡普洱茶，一是比较经济实惠，二是盖碗的硬度和能见度较好，比较方便观看茶汤。 可以选用口径较大、碗壁较厚的盖碗。同时可以配一个“随手泡”热水壶。 经常喝茶且有一定茶龄的老茶友，可以选用紫砂壶，因为紫砂壶的保温性和透气性较好，很适合冲泡中老期普洱茶。 3、投茶量 普洱茶的泡法中，投茶量比较关键。投茶量的多少，会影响你对这款茶真实口感的判断。 在国家标准审评中，普洱茶冲泡的标准投茶量是每泡7克：100ml水，但在平时个人性的品茶中，对投茶量没有强行规定。 大家可以根据口味、人数、茶器等因素来适当增加或者减少投茶量。 4、冲泡 适当的水温，可以最大化地激发茶性，使茶香与茶汤能完美融合在一起，呈现出茶品最真实的滋味。 接下来就是正式冲泡了，注水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水，高温意味着100℃， 首先，提起茶壶，沿着盖碗杯壁顺时针绕圈注水，环壁注水，是成全一杯好茶的利器。环壁状态下，水流缓慢地流入盖碗中，普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会，然后使其茶汤大放光彩。 5、出汤 合上盖碗盖子，3-5秒钟的时间就可以出汤了，第一泡为洗茶，一般不饮用，第二泡开始正常冲泡。 再次注水后，依旧快速出汤，快出汤是普洱茶冲泡的主旋律，尤其是前三冲，切勿久泡，出水速度尽可能快。 在第四冲之后，可以适当坐杯。坐杯时间参考。前6泡5s以内（快出汤），7泡开始5s、10s、15s、20s左右，好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。 具体的坐杯时长，可根据个人口感喜好做调整。  |
