 准备一只白瓷盖碗、一颗大红柑、一只公道杯、一壶开水，先用开水将茶具烫洗干净（温杯洁具），之后将大红柑捏碎取一半的量，并将茶叶投入盖碗内，之后开始注水，沿着盖碗壁环绕注水，注满水后等待5s时间，再将茶汤滤出，最后将茶汤倒入茶杯品饮。 大红柑的冲泡方法1、温杯 泡茶前，先不要着急开始泡，首要的工作就是温杯洁具，先烧水，将水烧开，之后用开水均匀的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味的同时，提高盖碗的本身温度，温杯洁具工作完成之后快速倒掉水。 2、置茶 打开大红柑柑普茶外包装，剪开泡袋，由于大红柑一般体量较大，我们可以采取捏碎的方法，然后取一半的量。 然后将捏碎的约8g左右大红柑茶投入壶中或盖碗内。 3、泡茶 提起水壶，沿着盖碗的边缘开始注水，注水的方式为环壁注水，环壁注水可以让茶叶、柑皮与水分和温度充分接触，从而最大程度的释放茶香和茶味。 注满水后，盖上壶盖或碗盖，静置5秒左右，即可准备出汤，注意不要长时间闷泡。 4、出汤 将泡好的茶水倒入公道杯中，之后再将茶汤滤出到茶杯，仔细品味茶香果香悠长，汤色通透红润，久泡余香不绝。 另外前5泡的出汤时间，一般都为5s左右，后续的冲泡，可循环递增5s左右。一般可以泡10余次或以上。 新会柑普茶是养生保健的佳品，入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于普洱茶长期吸附新会柑的果香味所产生的独特香气，非常迷人，入喉难忘。 结语 大红柑其皮厚、色深，年份不同色泽会有相应的陈化改变，由橘黄色到褐黄色转变，大红柑糖分高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，入口柑香浓郁。 同时可以明显品味到普洱茶醇厚滋味，相对小青柑较甜，茶汤的厚度和润滑感较好，与普洱茶的融合度也较好；香气为甜润的柑果甜香，陈期长的还有陈香、药香。  |
