普洱生茶和熟茶适宜长期存放,国家标准《地理标志产品普洱茶》(GB/T 22111-2008)中对普洱茶保存期规定:在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存,贮存条件为:产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应做到无异味气体污染。 一般个人或家庭存放普洱茶来说,“避光”、阴凉、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等,是基本要求。 有条件的家庭或个人,最好能有专门的“藏茶室”或“储茶柜”。 避光,其中所说的“光”,不但有太阳直射光,还有灯光。指在“自然光”下保存普洱茶。 不能将茶叶直接暴露于阳光下,也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。 保持适当的温湿度,对普洱茶的“陈化”是很有必要的。 一般收藏普洱茶的储存温度大约在25℃以内、湿度70%以下较为适当。 结语: 选择普洱茶储藏容器时,应尽量注意容器的透气性,透气性好的容器较为理想,藏品陈化速度快,如纸箱、紫砂罐、牛皮纸袋等容器,反之,密度大、质地坚硬的容器,透气性差,不利于普洱茶的陈化。 |