 冲泡普洱茶的水温为100℃，水温低则滋味平淡，无法将内质析出，而100℃的水温，滋味与香气可得到最大程度的释放，冲泡前先准备8g普洱茶、一只盖碗，然后用开水把茶具烫洗一遍，将茶叶投入盖碗中，并用100℃水温冲泡，注水后泡5秒左右即可出汤饮用。 其次，沸水能使得茶味被快速浸出来，让茶香挥发，对于一些老茶，沸水冲泡可以助攻它彰显自己的个性，比如易武的柔，布朗的韵，班章的霸气，很快就能体现出来！ 另外，用料较粗的饼砖茶、紧压茶等用沸水冲泡也很好喝。 其次坐杯的时间也很重要：普洱茶本身就具有茶气足，体感强烈，霸气等特点，因此冲泡时间的长短，对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。 一般而言：陈茶和粗老茶的冲泡时间长，而新茶和细嫩茶冲泡时间短；手工制作的普洱茶冲泡时间长，机械做的普洱茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，普洱散茶冲泡时间短。 一般冲泡普洱茶常用的时间标准是：第一泡在开水冲入后快速倒出来（洗茶），洗茶可以唤醒茶叶；第二泡冲入滚开水后浸泡5秒即倒出茶汤来品尝，3~5泡都可以用5s的时间出汤。 第5泡以后，每增加一泡即增加5~10秒的时间，具体的时间也可以根据自己的口感来酌情增加或者减少。  |
